Kärleksmums

Den här kärleksmummsen är jätte god man blir lite törstig men man kan drika saft eller mjölk till så blir det också gott!

• • 150 g Smör
  • 1 1⁄2 dl mjölk
  • 3 st ägg
  • 3 dl strösocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 3⁄4 dl kakao
  • 2 tsk bakpulver
  • 4 dl vetemjöl

  Glasyr:

  • 75 g Smör
  • 3⁄4 dl starkt kaffe
  • 1⁄2 dl kakao
  • 1 1⁄2 msk vaniljsocker
  • 5 dl florsocker

  Garnering:

  • 1 dl kokosflingor

  Gör så här:

  Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en långpanna ca 30x40 cm eller lägg i ett bakplåtspapper. Smält smöret, häll i mjölken och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt, gärna med elvisp. Sikta ner vaniljsocker, kakao, bakpulver och mjöl genom en sil. Tillsätt smör och mjölk och blanda allt till en jämn smet. Häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter. Glasyr: Smält smöret i en kastrull, tillsätt kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker och blanda väl. Tag ut kakan ur ugnen, låt den stå en stund. Bred glasyren över den varma kakan och strö över kokosflingorna.
  
  

Kaoskaka

Den här kakan hette något annat från början men jag döpte den till kaoskaka för det blev lite kaos när jag gjorde den men den blev väldigt god!

Ca 20 bitar
Till kakan:
4 ägg
6 dl strösocker
150 gram rumsvarmt smör/margarin
6 tsk kakao
2 msk vaniljsocker
2 krm salt
3 dl vetemjöl
Kokosglasyren:
200 gram kokosflingor
2 dl strösocker
1 dl sirap
1 ½ dl vispgrädde
75 gram smör/margarin

1.Sätt ugnen på 200 grader. Vispa först ihop margarin och socker. Vispa därefter ner äggen, siktat kakao, vaniljsocker och salt. Rör sist ner mjölet.

2. Bred ut smeten i en för liten smörad och bröad långpanna. 

3. Grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter.

4.Gör under tiden glasyren; Rör ihop alla ingredienser i en kastrull och sjud på svag värme i ca 5 minuter. Rör då och då.

5.Bred glasyren på kakan. Kom på att formen är för liten. Skrapa av nästan all glasyr och häll över smeten i en större form. Bred på glasyren du tog av igen  och grädda ytterligare 10 minuter, eller tills kakan är gyllenbrun.

6. Ta ut kakan och låt den svalna innan den skärs i lagom stora bitar.